沖縄１日目のディナー

「JTB　杜の賑い」を見終わって興奮冷めやらぬまま、バスに
乗り込んだ。演出やパフォーマンスに圧倒されて、
会話がはずむ。
バスは、沖縄で宿泊するのは　ホテルJALシティ那覇。
午後７時半にホテルに到着。
すぐ部屋に行き、荷物を置いて１回のボナペティ（レストラン）ヘ。
別室に招かれ、テーブルへ。
席は、あらかじめ決められているようで、
私は入り口中央の奥の席へ。
テーブルには、フォークナイフがそれぞれ３つ。
あ～本格的なディナーだ。
内容は、ホタテ、タラバガニ、オマールえび、石垣牛など、
北海道と沖縄。まず、乾杯をするのに、団長西村氏の挨拶。
そして、地元オリオンビールで乾杯♪

やはりオリオンビールだよね。
オリオンビールは飲みやすいビール。
ASAHIスーパードライを良く飲む私には、マイルドって感じ。

んで、ビールは少しだけにして、わがまま言って、「赤ワイン」にして
いただきました。
わがまま言ってすみませんでした。ビールはどうしてもがぶ飲みして
しまうためで、顔も一気に赤くなるんだわ。

お品書きが書いてあり、なにが出てくるのかわかるように
なっていた。
それにしても、緊張するなあ。

私は、途中でフォークとナイフが１セット余計に
早く使ったのがわかったので、
早めに１セット追加で頼んで。

前菜が終わり次にスープ。
タラバガニと地元の野菜が入ってスープ。
食材、特に、タラバガニの香り、味が出ていて
塩味が効いていたよ。

途中、いろいろ出てましたが、割愛させていただきます。

ホテルさんはちゃんと出してくれましたが、私の
写真が順番めちゃくちゃですみません。

これは、石垣牛だそうです。
２０００年沖縄サミット晩餐会で出した石垣牛。
それから有名になったとのこと。

白身がなく、あか肉の柔らかい上質のお肉でだった。

アイスです。
シャーベット状になっていて、非常に口当たり
のよいお口直し。

後ろに献立がありますが、
結構いろいろなものがあります。

一枚一枚写真を撮っていて、
まるでお昇りさんのようになっていますが、
沖縄特集のため。

でも、私は食事と共に、赤ワインも
多く飲んでしまうのであった。

来たー！

別腹　スウィーツ！！

甘いものに目がない私にはこれはステキな１品。

ゆっくりと食事をすることがない私には、
久しぶりのゆったりディナーです。

グラスに入っているのはやわらかゼリーか・・・。

たんかん（沖縄名産のみかんのような果物）
で作ったような気がした。

最後は「カフェロワイヤル」
ソムリエさんが、コーヒーの乗った台を持ってきて
中央でパフォーマンス。

一人一人のスプーンに火をつけてから配って
くれた。スプーンの先にひっかかるところがある
カフェロワイヤル用のスプーンがあること自体
初めてでした。

今回は初めてづくしの旅。

観光地は別として、勉強になりました。

こうして８時から１０時半までの２時間半のディナー

会話もはずみ、視察ツアーの方々とも
打ち解ける夕食となりました。

つづく